Zunächst verwendeten die Menschen jede Farbe, die sie wollten, um ihre Gebäude zu streichen, aber Blau wurde am häufigsten verwendet, weil es billig und leicht verfügbar war. Ein blau gefärbtes Reinigungsmittel namens „loulaki“, das zum Waschen von Kleidung verwendet wurde, reagierte mit dem Kalksteinputz und wenn man ein paar Tabletten hineinfallen ließ, färbte es die Lösung blau. Es war ein gängiges Produkt, das die meisten Haushalte zur Hand hatten, und da das Tünchen bis zu dreimal im Jahr durchgeführt wurde, war es oft die einfachste Farbe, die man vorgab. Die Farbkombination wurde in den späten 1960er Jahren schnell zu einem Markenzeichen der Inseln und, angelockt durch das Geld, das durch den sprunghaften Anstieg des Tourismus ins Land kam, machte die Regierung 1974 ein Gesetz, dass alle Häuser in den schönen griechischen Farben Weiß und Blau gestrichen sein müssen.

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